父から継いだ6000万円の借金を4年で完済―創業42年仕出し屋2代目が『食×サウナ』で地域再生に挑戦 株式会社KOU 代表取締役 小俣憲一

温かな記憶と共に育った日々私は静岡市清水区で育ちました。地元の商店街が並ぶこの街で、父が営む仕出し屋「こう月」の温かな空気の中で過ごした日々が、私の原点です。父は昭和50年に中華料理屋として創業し、仕出し弁当の事業へと広げていきました。自営業で忙しい日々を送りながらも、父は土日になると必ず公園に連れて…